Category Archives: Cocinando

Aguacate relleno de camarones y piña Dole

Aguacate con camarones y piña Dole

Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods® y We All Grow Latina Network, pero todas las opiniones son propias y están basadas en mi experiencia.


Cuando comencé a trabajar en esta campaña con DOLE® y su maravillosa piña enlatada en 100% jugo sabía que quería integrar una receta con aguacate. Lo quería hacer por muchas razones: porque me encanta, porque es un ingrediente super versátil y porque me pareció que la combinación con piña además de vistosa quedaría deliciosa. ¡Y no me equivoqué!

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Arroz con leche de coco, piña y almendras

Receta de Arroz con leche de coco y piña Dole

Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods® y We All Grow Latina Network, pero todas las opiniones son propias y están basadas en mi experiencia.


En esta casa el arroz no suele faltar como acompañante de nuestras comidas. Muchas veces preparo un arroz blanco sin mayores complicaciones pero lo bueno es que cuando queremos variar un poco el menu podemos jugar con el arroz y agregar ingredientes para hacerlo más rico y diferente.

Este es un arroz con leche de coco, piña y almendras tostadas. La leche de coco le da una consistencia un poquito más cremosa y un sutil sabor a coco. La piña le agrega ese toque agridulce que ya saben que tanto me gusta y que como verán en mis últimas recetas es muy fácil de agregar a diferentes platos y darles un toque diferente y siempre delicioso. Además es muy fácil porque solo basta tener piña en lata Dole en 100% jugo y es igual a tener siempre rica fruta lista para nuestras recetas. Por último las almendras le aportan un poco de textura y color que termina de hacerlo un acompañante perfecto para cualquier comida.

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Chutney de Pimentón y Piña

Receta Chutney de Pimenton y Piña Dole | criandoando.com

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La receta que les traigo hoy es una muestra perfecta de lo versátil que resulta la Piña en lata Dole para cocinar. Resulta que  yo he hecho muchas veces este chutney de pimentón, casi siempre para colocarlo sobre queso crema y comer como aperitivo con tostadas de pan en fiestas o reuniones. Una de esas recetas que haces siempre y siempre te hacen quedar bien.

Y entonces esta vez le agregué la piña triturada DOLE y pasó de ser una receta muy rica, a una combinación deliciosa con el balance perfecto agridulce que debe tener un chutney. ¡Definitivamente me quedo con esta versión!

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Mousse de Piña Colada

Receta Mouse de Piña Colada | criandoando.com

Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods® y We All Grow Latina Network, pero todas las opiniones son propias y están basadas en mi experiencia.


Esa dulce combinación de coco, piña y ron llamada piña colada es capaz de transportarme. Su olor y su sabor me llevan a la playa, me huele a bronceador, a olas del mar mezcladas con sal y arena. Me recuerda ese sabor frío y refrescante en la orilla de la piscina después de un día caliente de playa, me lleva a divertidas noches disfrutando con amigos.

El sabor de piña colada es dulce y perfecto y yo lo transformé en un cremoso mouse para compartir con mi familia como un rico postre que me puedo comer en Houston y que con cada bocado me lleve a viajar cerca de ¡mi querido Mar Caribe!

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Queso Brie en hojaldre con compota de piña Dole

Queso Brie con compota de piña Dole

Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods® y We All Grow Latina Network, pero todas las opiniones son propias y están basadas en mi experiencia.


Hoy les traigo una receta como las que siempre les comparto: rica y fácil, pero además muy versátil porque les doy una idea para comerla en alguna reunión como aperitivo y otra para regalar a seres queridos en esta época especial del año.

Super versátil como su ingrediente principal: trocitos de piña en lata Dole en 100% jugo…. que siempre tengo a la mano y me sirven para lucirme con estas ricuras que hoy les muestro!

Queso Brie en hojaldre con compota de piña Dole

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