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Cocinando

Educando Paladares: Lomo de cochino

By On 30 . 12 . 2016

Por: Claudia Graterol Después de mucho tiempo calladita estoy de vuelta, extrañando mucho el blog. Pasé un mes y unos días sin nevera, porque se dañó y tardamos mucho en conseguir la pieza para repararla. Sobreviví con una neverita ejecutiva y una cava, estrictamente con lo básico, yendo todo los días al mercado a comprar lo que comeríamos y calculando…

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Educando Paladares: desayuno especial para papá

By On 17 . 06 . 2016

Por: Claudia Graterol Este domingo se celebra el Día del Padre y se me ocurrió preparar una sorpresa muy sabrosa para el padre de esta casa. Puede ser que pensemos que estos días están cargados de mensajes comerciales, pero la verdad me pareció la ocasión perfecta para enseñar la importancia de los detalles y de hacer las cosas con cariño para…

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Educando Paladares: Pastel de Pollo

By On 23 . 10 . 2015

Por: Claudia Graterol La receta que comparto hoy es muy especial para mi, pues era un clásico en casa de mi abuela, de quien aprendí mucho de lo que hoy sé de cocina. Es una prueba más de que muchas veces asociamos sabores a personas. Para mi éste es el caso y me encanta como ha ido pasando de generación…

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Educando Paladares: Sanduches de pollo

By On 2 . 10 . 2015

Por: Claudia Graterol Así de rápido se fue el verano y comenzaron las clases, los horarios, la rutina. Ahora no contaremos con toda la calma para dejar a nuestros hijos comer y avanzar en las actividades del día. Por lo menos así pasa en mi casa, tenemos una semana llena de actividades y horarios de lunes a viernes. La mayoría…

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Educando Paladares: Salsa Pesto con espinaca

By On 1 . 09 . 2015

Por: Claudia Graterol Yo estoy convencida que la mejor manera de lograr algo es dando el ejemplo. Nuestros hijos imitan lo que ven, lo que les es familiar. Por eso en la mesa me gusta acostumbrarlos al verde, al rojo, a los sabores fuertes y a experimentar con la comida, para mi comienza con algo simple y cotidiano: el ejemplo….

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Educando Paladares: Nuggets de pescado extra crunchy

By On 30 . 06 . 2015

Por: Claudia Graterol Llegaron las vacaciones, y éste año no quise  estar apurada por llegar a tiempo, por tener horarios y miles de actividades, lo que quiere decir que éste año no habrá Summer Camp. Estoy haciendo un gran esfuerzo por dedicar más tiempo a estar en casa, a leer, a practicar algunas cosas que quiero mejorar con los niños, a ver películas, a realizar juegos de mesa y…

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Educando Paladares: meriendas y vacaciones

By On 17 . 06 . 2015

  Por: Claudia Graterol Estas semanas son de locura, ya en la recta final de las clases, con la creatividad un poco agotada para las loncheras, para las meriendas; con la mente en modo pre-vacacional, soñando todo lo que haremos cuando los horarios sean flexibles, las rutinas desaparezcan y los tiempos de nuestros días cambien. Aún cuando sueño en pasar…

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Educando Paladares: Ricos Garbanzos

By On 21 . 05 . 2015

Por: Claudia Graterol. Hoy quiero hablarles de los granos. Por alguna razón siento que son complicados de preparar y los preparo muy poco en casa. Sin embargo, creo que son muy importantes para una dieta variada. Me pasa, que cuando vamos a una casa donde hay granos mis hijos no los quieren comer porque no están familiarizados con ellos. Cuando…

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Educando Paladares: Tomates rellenos de pavo

By On 8 . 05 . 2015

Por: Claudia Graterol A veces les gusta pero no les provoca La entrada de hoy la debería llamar “Toma tu Tomate” porque hay días en que las cosas no salen como lo soñamos. Les cuento que me llegaron unos tomates hermosos en mi caja que recibo todas las semanas de la granja. Como estamos en temporada de tomates pues llegaron…