Monthly Archives: Febrero 2018

Fruit Bowls de Dole decorados para fiestas infantiles

Dole Fruit Bowls decorados

Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods® y We All Grow Latina Network, pero todas las opiniones son propias y están basadas en mi experiencia.


Dole Fruit Bowls decorados

Dole Fruit Bowls decorados

Mañana cumple años Cristobal y el fin de semana estaremos celebrando su cumpleaños con algunos amigos. Parece mentira que hayan pasado dos años tan rápido y al mismo tiempo a veces me cuesta recordar como era la vida antes de tenerlo y volver a vivir con un bebecito en la casa…

Si tienen algún tiempo por aquí saben lo que me gusta celebrar bonito, decorar una mesa de cumpleaños y aprovecharlos como excusa para inventar. Me gustan los detalles, buscar temas bonitos y darles mi propia visión, recolectar bandejas o inflar globos y preparar con todo el amor del mundo una celebración especial para mis hijos.

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Arroz con leche de coco, piña y almendras

Receta de Arroz con leche de coco y piña Dole

Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods® y We All Grow Latina Network, pero todas las opiniones son propias y están basadas en mi experiencia.


En esta casa el arroz no suele faltar como acompañante de nuestras comidas. Muchas veces preparo un arroz blanco sin mayores complicaciones pero lo bueno es que cuando queremos variar un poco el menu podemos jugar con el arroz y agregar ingredientes para hacerlo más rico y diferente.

Este es un arroz con leche de coco, piña y almendras tostadas. La leche de coco le da una consistencia un poquito más cremosa y un sutil sabor a coco. La piña le agrega ese toque agridulce que ya saben que tanto me gusta y que como verán en mis últimas recetas es muy fácil de agregar a diferentes platos y darles un toque diferente y siempre delicioso. Además es muy fácil porque solo basta tener piña en lata Dole en 100% jugo y es igual a tener siempre rica fruta lista para nuestras recetas. Por último las almendras le aportan un poco de textura y color que termina de hacerlo un acompañante perfecto para cualquier comida.

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Chutney de Pimentón y Piña

Receta Chutney de Pimenton y Piña Dole | criandoando.com

Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods® y We All Grow Latina Network, pero todas las opiniones son propias y están basadas en mi experiencia.


La receta que les traigo hoy es una muestra perfecta de lo versátil que resulta la Piña en lata Dole para cocinar. Resulta que  yo he hecho muchas veces este chutney de pimentón, casi siempre para colocarlo sobre queso crema y comer como aperitivo con tostadas de pan en fiestas o reuniones. Una de esas recetas que haces siempre y siempre te hacen quedar bien.

Y entonces esta vez le agregué la piña triturada DOLE y pasó de ser una receta muy rica, a una combinación deliciosa con el balance perfecto agridulce que debe tener un chutney. ¡Definitivamente me quedo con esta versión!

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Abuelas que viven lejos pero se sienten muy cerca

Familia Multigeneracional |Disney Pixar's Coco

Esta entrada fue escrita en colaboración con Disney/Pixar y DiMe Media, sin embargo todas las opiniones son propias y están basadas en mi experiencia.


Hace ya varias semanas desde que fuimos a ver Disney/Pixar’s Coco al cine y yo sigo pensando en tantas emociones que la película despertó en mi. La muerte vista desde la celebración de la vida y el mantener vivos los recuerdos con esas personas que ya no están es un cristal lleno de color y esperanza para procesar algo tan duro y difícil como lo es la ausencia. Lo esencial de las relaciones con quienes ya no están. Desde que salí del cine tengo a Mamama clavada en la mente y el corazón.

Para Andres Ignacio y Eugenia fue igual de emotiva y reveladora porque ellos también han estado procesando esas ausencias con otro tipo de alegría, haciendo esfuerzos por recordar esos momentos especiales que vivieron con MIS abuelos y mucho más conscientes de lo importante que son ahora las experiencias que tienen el privilegio de vivir con SUS abuelos, todos vivos y consentidores.

Y así, las idas al colegio han estado llenas de algunas de mis memorias favoritas con ella, mi persona favorita, mi Mamama…

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