Monthly Archives: Enero 2018

Mousse de Piña Colada

Receta Mouse de Piña Colada | criandoando.com

Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods® y We All Grow Latina Network, pero todas las opiniones son propias y están basadas en mi experiencia.


Esa dulce combinación de coco, piña y ron llamada piña colada es capaz de transportarme. Su olor y su sabor me llevan a la playa, me huele a bronceador, a olas del mar mezcladas con sal y arena. Me recuerda ese sabor frío y refrescante en la orilla de la piscina después de un día caliente de playa, me lleva a divertidas noches disfrutando con amigos.

El sabor de piña colada es dulce y perfecto y yo lo transformé en un cremoso mouse para compartir con mi familia como un rico postre que me puedo comer en Houston y que con cada bocado me lleve a viajar cerca de ¡mi querido Mar Caribe!

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Houston Daytrip: Kemah

Houston Daytrip al Kemah Boardwalk

Algunos fines de semana o días feriados comienzan lentos, con mañanas que avanzan despacito mientras recibimos Pirulingos en nuestra cama, vemos algo de tele, preparamos unas ricas arepas de desayuno y cada quien va encontrando un lugar y una actividad qué hacer… sin planes y sin prisa. Muchas mañanas comienzan así y nos encantan, cuando no tenemos nada qué hacer y estar un rato en pijamas se presenta como el mejor plan.

Otras veces queremos hacer algo, y sabemos que debemos luchar contra la mañana slow que siempre se presenta tan tentadora. Cuando queremos salir no podemos descuidarnos si queremos hacerlo a una hora decente porque ¡cómo nos cuesta estar listos y salir temprano!

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Las estaciones de la maternidad

Nieve en Houston | criandoando.com

Amaneció muy frio en Houston y por segunda vez en este invierno (este es nuestro 5to invierno en Houston) está nevando… es una nieve que al caer parece agua, es muy fina y delicada pero se acumula al caer y va cubriendo tímidamente cada superficie de blanco y va llenando los corazones de mis Pirulingos de mucha emoción… “esto es Houston winter Wonderland Mami” me dijo Ashio mientras Eugenia corría a buscar su chaqueta y sus botas para salir a jugar con la nieve.

Nieve en Houston | criandoando.com

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Ideas y consejos para manejar mejor el tiempo con 3 hijos

Manejar el tiempo con 3 hijos | criandoando.com

 

Tener 3 hijos, ser ama de casa y también trabajar desde casa viene con una serie de retos que muchas veces son difíciles de sortear. Son muchas tareas, diferentes actividades de mis hijos y mis ganas de no perderme los momentos importantes mientras me desdoblo para tener tiempo de calidad con cada uno.

Mantener una agenda ligera sin sobrecargarnos de mil actividades y tareas y al mismo tiempo abrir espacios para que cada uno de mis hijos, con sus diferencias, tenga oportunidad de desarrollarse en lo que le gusta; no es nada fácil. A mi me encantan las tardes en casa, en las que pueden hacer sus tareas y luego jugar sin mayor estructura o apuros… Pero también me encanta verlos desarrollar sus talentos y gustos en actividades extracurriculares que les enseñen cosas nuevas, cosas que les llenan, que les encantan…

Pero son 3, con edades, gustos y talentos diferentes y pocas horas en las tardes para hacerlo posible. Entonces poco a poco he aprendido a manejar el tiempo, organizarme mejor y lograr darle vuelta a la rutina para que no nos caiga tan pesada.

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Querido 2018

Fiesta de Año Nuevo 2018 | criandoando.com

 

Fiesta de Año Nuevo 2018 | criandoando.com

Querido 2018, ¡Bienvenido!, no teníamos prisa por tu llegada pero igualmente te estábamos esperando. Llegaste en medio de una fiesta, en nuestra casa nueva con mucha familia y amigos, música, comida y baile… espero que te hayas sentido a gusto.

A pesar del poco tiempo de conocernos te quiero pedir varias cosas, espero me las puedas conceder. Te ofrezco trabajar por ellas, poner todo mi empeño y esfuerzo en lograrlas y ser indulgente conmigo misma cuando alguna se me escape de las manos. Pero necesito tu ayuda y por eso hoy te escribo solicitándola, para así también poder volver aquí si siento que pierdo el camino.

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