hallacas y tradiciones

Este a├▒o por segunda vez en mi vida hice hallacas. La Hallaca es el plato t├şpico navide├▒o que se come en Venezuela, son una especie de tamales hechos de harina de ma├şz rellenos de un guiso delicioso lleno de contraste de sabores y envueltos en hoja de pl├ítano. La Navidad en Venezuela sabe a hallacas y son esas cosas que definen una ├ępoca del a├▒o.

Desde que no vivo en Venezuela siempre las he comido: se las compraba a alguien o las encargaba a alg├║n restaurant venezolano. El a├▒o pasado por primera vez decid├ş, junto a dos amigas, hacer hallacas.

hallacas y tradiciones

hallacas y tradiciones

Es un trabaj├│n que toma tiempo pero que se disfruta much├şsimo. Generalmente es un plan familiar en el que todos ayudan en algo, se escucha m├║sica navide├▒a y aunque uno termine cansad├şsimo la casa queda oliendo a hogar, a infancia, a familia y a tradici├│n.

Y de eso se trata. De la tradici├│n. En este post no pretendo compartir la receta ni la preparaci├│n, porque para eso hay otras paginas que lo pueden hacer mucho mejor que yo. Hoy quiero compartir el significado de sentarme a preparar un plato t├şpico de mi pa├şs viviendo a muchos kil├│metros de distancia.

hallacas y tradiciones

  • Hacer hallacas significa mantener viva una tradici├│n, recordar sabores de mi tierra y d├írselos a probar a mis Pirulingos.
  • Hacer hallacas significa entender el trabajo y la labor de amor de todos los que las hicieron algunas vez para que yo las comiera.
  • Hacer hallacas es valorar las manifestaciones culturales de mi pa├şs y querer que sean parte de mi Navidad siempre.
  • Hacer hallacas es conectarme con mi mam├í para hacerle alguna pregunta sobre la preparaci├│n y guardarle una para que nos la comamos juntas cuando venga a visitarme.
  • Hacer hallacas es poner la mesa bonita y celebrar la Navidad con un sabor que tiene un lugar de honor en mi vida.
  • Hacer hallacas es regalarles a mis hijos un pedacito de Venezuela para que lo prueben y tambi├ęn sea parte de sus navidades.
  • Hacer hallacas es darme cuenta que tengo amigas maravillosas con las que compartir esta tradici├│n: desde la receta y las an├ęcdotas hasta los juegos de nuestro hijos mientras nosotras las amarramos.
  • Hacer hallacas es probar el bocado y sentirme orgullosa del sabor porque quedaron divinas!
  • Hacer hallacas es regalarme la posibilidad de que mis hijos en un futuro puedan decir lo que dicen todos los venezolanos: ┬źlas mejores hallacas del mundo, son las que hace mi mam├í!┬╗

hallacas y tradiciones

Pd: quedaron divinas!

hallacas y tradiciones