Monthly Archives: Junio 2015

Educando Paladares: Nuggets de pescado extra crunchy

Nuggets de pescado crunchy | criandoando.com

Por: Claudia Graterol

Llegaron las vacaciones, y éste año no quise  estar apurada por llegar a tiempo, por tener horarios y miles de actividades, lo que quiere decir que éste año no habrá Summer Camp. Estoy haciendo un gran esfuerzo por dedicar más tiempo a estar en casa, a leer, a practicar algunas cosas que quiero mejorar con los niños, a ver películas, a realizar juegos de mesa y por supuesto, mi actividad favorita: “cocinar”.

Hacer que la diversión esté acompañada con comida de calidad.

Y aunque los horarios no los cumplimos en esta época, trato de tener a la mano cosas que me permitan hacer, rápidamente, una buena comida.

Es increíble como cambia la percepción de las cosas cuando los involucramos. Para la entrada de hoy tuve la mejor “pinche” de todas, quien muy seriamente y luego de que yo ya había adelantado las cosas que necesitábamos de la receta, se tomó muy en serio su labor de cocinar. Hizo un gran esfuerzo por escuchar las instrucciones y seguirlas. Fue muy cuidadosa para que quedara bien preparado y además paciente y lenta para que yo pudiera tomar la foto. Lo mejor de todo fue escuchar el  orgullo con que contaba que ella había ayudado a hacer el almuerzo.

El plato que hoy les traigo es de los favoritos de la casa, a los niños les gusta mucho, no lo cuestionan y lo comen con muchas ganas. Para mi es clave, muchas veces realizo la preparación previa y lo congelo para luego solo cocinarlo. Es un gran aliado de la temporada vacacional.

Hoy les traigo nuggets de pescado extra crunchy.

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Paseando por Houston – Haak Winery

Haak winery Houston - criandoando.com

Haak winery Houston - criandoando.com

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Se acercaba el Día del Padre y yo no paraba de pensar qué hacer? Quería sorprender a Andres con un plan diferente y especial y entonces buscando lugares cerca de Houston di con una hacienda viñedo que queda camino a Galveston y ofrecía un plan de Picnic por el día del Padre.

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De cómo me convertí en mamá

De cómo me convertí en mamá | criandoando.com

Una noche de enero de 2009, regresando de un viaje de trabajo vi 2 rayitas en una prueba de embarazo y supe que mi vida cambiaría. Nada deseaba más que ser mamá, estaba lista para emprender el camino a la maternidad y gracias a Dios me fue fácil quedar embarazada. Siento que era consciente de muchos cambios que vendrían y esa expectativa antes que asustarme me fascinaba y generaba en mí mucha ilusión. Mi mamá tiene un centro dedicado a la lactancia materna (lecheymiel) y de alguna manera estar expuesta a la lactancia me hacía estar consciente de muchos sacrificios que están unidos a la maternidad.

Pero ni siquiera cuando esperas y estas abierta al cambio la vida deja de sorprenderte.

Yo quedé embarazada en Venezuela, trabajando en Mercadeo que era mi pasión en una empresa editorial haciendo lo que me gusta. Desde que vi el resultado de esa prueba de embarazo comencé a pensar en maneras de conciliar mi vida laboral con mi vida profesional, comencé a pensar en ideas de decoración para el cuarto de mi bebé en nuestro apartamento en Las Mercedes. Me veía compartiendo con mi mamá muy de cerca la maternidad, soñaba con ver a mi hij@ jugar con mi sobrino que para entonces tenía 2 años.

Y fue así como una tarde de mayo todo cambió.

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mis 5 favoritos – cuentos infantiles

5 cuentos favoritos | criandoando.com

Hoy mis 5 favoritos no son solo míos, son también y principalmente de mis Pirulingos. Elegir 5 cuentos no fue tarea fácil porque hay tantos que nos gustan: por sus textos, sus historias o sus ilustraciones. En esta casa nos encanta leer y tenemos una biblioteca infantil bien extensa.

Aunque tenemos cuentos en inglés, leemos principalmente en español. Los libros están a la mano para que Andres Ignacio y Eugenia puedan agarrar uno cuando quieran y sentarse a leer. Y aunque todavía no leen, muchas veces es como si lo hicieran porque estos cuentos los hemos leído tanto que casi se los saben de memoria.

Y ese fue el criterio de selección para estos 5 cuentos, libros que realmente hayamos leído hasta el cansancio, de esos que han encantado a mis hijos, que siempre quieren volver a ellos. Cuentos para los que hemos inventado voces especiales, o maneras de leerlos o que nos dejan pensando en algo al terminar.

Mis 5 favoritos son: 

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Sorpresa por el día del padre

sorpresa dia del padre | criandoando.com

El domingo es el día del padre y en esta casa llevábamos días pensando qué hacer para el papá de los Pirulingos, que dicho sea de paso, es el mejor papá del mundo, dicho por ellos, no por mí, aunque yo estoy de acuerdo!

Hacía un tiempo me provocaba hacerles un video/entrevista y lo que me terminó de convencer fue el regalo que me hizo Andres Ignacio el día de las madres, hecho en su colegio con un formato similar pero en papel. Me pareció que esas mismas ocurrencias que pueden responder a las preguntas que les haga sobre su papá pero junto a su expresión, sus vocecitas, sus movimientos, lo harían un recuerdo aún más memorable.

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